Frühstück
Frühstück ist wohl die wichtigste Mahlzeit des Tages. Starte ausgewogen und bunt in deinen Tag – so hast du direkt die Energie für alles, was kommt!
Für einen herzhaften Start empfehle ich mein veganes Tofu Scramble und dazu ein paar Scheiben Hafer-Buchweizenbrot. Du stehst auf Süß? Dann solltest du unbedingt meine vegane Waffeln probieren. Keine Zeit für Waffeln? Dann vielleicht lieber Pinja Colada oder Kürbis Overnight Oats?
Pancakes & Waffeln
- Vegane Kürbiswaffeln mit Haferflocken (zuckerfrei & ölfrei)
- Vegane Banane-Walnuss Pancakes (zuckerfrei, ölfrei)
- Vegane Birne-Ingwer Waffeln
- Gesunde Vegane Waffeln ohne Zucker
- Vollwertige Vegane Protein Pancakes
- Süße Mandelbutter
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Für den Brunch-Tisch
Veganer Brotpudding
Der perfekte Grund, Brotreste nicht wegzuwerfen: ein veganer Brotpudding, cremig dank Kokosmilch, gewürzt mit Zimt und Vanille, besonders durch Rosinen und Nüssen.
Porridge & Müsli
- Vegane Baked Oats mit Nektarinen & Brombeeren (natürlich gesüßt)
- Schnelles Haselnuss-Knuspermüsli aus der Pfanne (ohne Öl)
- Vegane Kirsch-Banane Overnight Oats (proteinreich)
- Veganes Heidelbeer-Kokos Bircher Müsli
- Vegane Pumpkin Pie Overnight Oats
- Piña Colada Overnight Oats
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Brot & Frühstücksgebäck
- Veganes Apfelbrot mit Walnüssen & Zimt-Frosting (ohne Zucker)
- Veganes Schoko-Bananenbrot mit Erdbeeren (ohne Zucker, ohne Öl)
- Erdbeer-Haferflocken-Muffins mit Erdnussbutter & Schoko (Ohne Zucker)
- Vollwertige vegane Hefehasen (zuckerfrei)
- Vegane Banana Bread Taler (Air-Fryer Rezept)
- Dattel-Walnussbrot ohne Kneten (No Knead Brot)
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Alle Frühstücksrezepte
- Süßes Kokos-Mandelmus (mit Dattelsüße)
- Frischer Zitronen-Mandarinensaft (oder Schorle)
- Carrot Cake Sirup (Möhren-Sirup ohne raffinierten Zucker)
- Veganer Mocha Chia Pudding
- Belugalinsen Balsamico Aufstrich
- Erbsen Toast mit Tahin
- Schnelles & zuckerfreies Pflaumenkompott
- Vegane Heiße Schokolade mit Kürbis (Kürbis Kakao)
- Veganes Rührei mit Tofu
- Süßes & vollwertiges veganes Kürbisbrot
- Veganer Pumpkin Spice Latte (ohne Kaffee)
- Einfache vegane Karamellsauce (3 Zutaten)
- Vegane Scones mit Haselnüssen & Cranberries (ohne Butter)
- Süßes zuckerfreies Traubenbrot
- Selbstgemachte Müsliriegel
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Veganer Kürbis-Quark-Auflauf mit Birnen-Feigen-Kompott
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Vegane Orangen-Kürbis Muffins mit Schokostücken (ohne Öl)
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Herzhafte Tomatenmarmelade (Tomaten Chutney)
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Fruchtige Vegane Cookie Pizza
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Veganes Zucchini Brot (ohne Öl)
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Selbstgemacht: Pistazienmilch (zuckerfrei)
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Ölfreies veganes Hafer-Bananenbrot mit Heidelbeeren
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Schoko-Buchweizenbrei mit karamellisierten Bananen
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Selbstgemachtes Veganes Cookie Cereal
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Fermentierter veganer Frischkäse
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Süßer veganer Brotpudding
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Herbst Crumble mit Birne und Kaki (zuckerfrei & vegan)
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Öl- & Zuckerfreies Zimt Knuspermüsli
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Ayurvedisches Kitchari
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Veganes Sandwich mit Kichererbsen-Patty
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Ananas-Smoothiebowl mit Blumenkohl
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Veganes Marmor-Bananenbrot (proteinreich & glutenfrei)
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Süße frische Polenta mit gebratenen Nektarinen
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Buchweizen-Hafer-Brot mit Kurkuma (glutenfrei, ohne Hefe)
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Zuckerfreie Apfel-Haferschnitten mit Erdnusscreme
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Mandel-Superfood Kekse
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Acai Bowl für Zwei
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Vegane heiße Schokolade
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Chia-Hafer-Donuts mit Kürbisglasur
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Gebackenes Schoko-Oatmeal mit Feigen (Air-Fryer Rezept)
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Süßes veganes Kürbisbrot mit Äpfeln
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Sweet Golden Couscous Bowl
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Red Detox Sommer Shake
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Schoko-Frosty Smoothie mit Wassermelone
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Hirsebrei mit Apfel-Orangen Kompott
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Müsli-Parfaits mit Erdnuss-Kaki Creme
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Veganes Schoko-Knuspermüsli (ohne Öl)
