Gemüse ist unglaublich vielseitig und lässt sich in einer Vielzahl von kreativen Rezepten einsetzen – ob als Hauptgericht, Beilage oder Snack. Mit den richtigen Kombinationen kannst du köstliche Mahlzeiten zaubern, die voller Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien stecken. Bei mir zudem wie immer ohne Öl!
- Vegane Spargel-Taschen mit Reispapier & süßem Senf-Dressing
- Veganes Tex Mex Blumenkohl-Walnuss-Hack
- Rote-Bete-Karotten-Salat mit Knuspertopping
- Gerösteter Blumenkohl & Kichererbsen mit Perlencouscous auf Tahin-Sauce
- Eingelegte Rote Zwiebeln
- Herbstliches Ofengemüse ohne Öl
- Veganes Kartoffelgratin mit Süßkartoffeln (ohne Sahne)
- Vegane Parmesan-Auberginen-Taler
- Vegane Weißkohl-Steaks mit Hanf-Dressing
- Cremiger Spinat mit Bohnen
- Gerösteter Blumenkohl mit Bärlauch-Sauce
- Karottennudel-Bowl mit Erdnuss-Ingwer-Sauce
- Karotten-Mais-Bratlinge mit Minzdip
- Spitzpaprika mit Rosenkohl-Nuss-Füllung & Basilikumcreme
- Warmer Rosenkohl-Salat mit Tempeh
- Einfache Rote Linsen-Bolognese
- Grünkohlsalat mit Tempeh & Orangen
- Herzhafte Süsskartoffelboote
- Gefüllte Paprika mit Kürbishaube
- Gebackenes Herbstgemüse mit Pfifferlingen & Kokosdressing
- Sommerrollen mit Spargel und grünem Dip
- Brokkoli-Tempeh Patties
- Selbstgemacht: Rotes Sauerkraut
- Gefüllte Süßkartoffel mit Kichererbsen
- Quinoa-Bohnen-Salat mit Grünkohl
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