Noch ist Herbst und genug Zeit um herbstliches Obst wie Birnen und Kaki zu genießen - am besten in Form eines Crumbles! Dieser leckere Herbst Crumble ist zucker- und ölfrei und macht sich auch super als gesundes Frühstück an kühlen Herbsttagen.
Erst einmal wünsche ich euch allen einen schönen Nikolaus-Tag! Ich hoffe, ihr hatte eine kleine Überraschung im Stiefel. Ich bin leider nicht zum Stiefelputzen gekommen, da mein Freund und ich mit Hilfe meiner Schwester gestern und vorgestern Möbel und Kisten nach Würzburg transportiert haben und unsere Wohnung in Bonn komplett im Chaos versinkt. Aber ich freue mich schon ab Januar dann in unserer neuen Wohnung in Würzburg zu wohnen.
Am meisten freue ich mich natürlich auf meine Küche! Am Wochenende fahren wir mit meinen Eltern noch einmal runter, damit mein Papa alle Geräte anschließen und die Küchenzeile installieren kann. Und dann kann es los gehen mit dem Kochen und Backen!
A pro pos Backen! Habt ihr schon mein Zimt Knuspermüsli Rezept ausprobiert? Es ist einfach so gut! Und eignet sich super als Crumble Topping habe ich festgestellt. Ihr wisst nicht was ein Crumble ist? Dann hilft euch wikipedia weiter:
Crumble (dt.: Krümel) ist eine Nachspeise der englischen und US-amerikanischen Küche. Dabei handelt es sich um mit Streuseln überbackene Früchte (z. B. Äpfel und Rhabarber).
Normalerweise ist ein Crumble geladen mit Zucker und Butter - nicht diese Variante!
Dieses Rezept verzichtet auf Zucker und Butter oder Öl. Gesüßt wird mit Ahornsirup und natürlich mit Früchten - und zwar passend für den Herbst mit Birnen und Kaki Früchten! Anstelle von Butter ist lediglich etwas Tahin oder Nussmus im Müsli-Topping.
Klingt doch super, oder? So super, dass man diesen Herbst Crumble auch zum Frühstück servieren kann. Am besten noch warm mit ein wenig pflanzlichem Jogurt - oder vielleicht etwas Eiscreme?!
Falls ihr mein Herbst Crumble-Rezept ausprobiert, würde ich mir sehr freuen, wenn ihr mich in den Kommentaren oder auf instagram (#veggiejam) wissen lasst, wie es euch geschmeckt hat.
Habt noch einen schönen Nikolaus-Tag!
Rezept
Herbst Crumble mit Kaki und Birne
- Vorbereitungszeit: 10 minutes
- Zubereitungszeit: 30 minutes
- Gesamtzeit: 40 minutes
- Portionen: 6 Portionen 1x
Beschreibung
Noch ist Herbst und genug Zeit um herbstliches Obst wie Birnen und Kaki zu genießen – am besten in Form eines Crumbles. Dieser leckere Herbst Crumble ist zucker- und ölfrei und macht sich auch super als gesundes Frühstück!
Zutaten
- 2 reife Kakis
- 1 große reife Birne (oder 2 kleine Birnen)
- ½ TL Zimt
- 1 TL Speisestärke ((optional))
- 2 EL Ahornsirup
- 1 Rezept Zimt Knuspermüsli (LINK siehe Anleitung)
Anleitung
- Den Ofen auf 170 °C vorheizen.
- Die Kakis und Birne waschen und klein würfeln.
- Anschließend das Obst mit dem Zimt, der Speisestärke und dem Ahornsirup vermengen und in eine Auflaufform geben.
- Das Knuspermüsli nach Rezept bis einschließlich Schritt 4 vorbereiten und die Masse auf dem Obst verteilen.
- Im Ofen ca. 25-30 min goldbraun backen. So genießen oder mit veganem Jogurt oder Eiscreme servieren.
Der Artikel ist auch in en_US verfügbar.
Tina meint
Mh, richtig gut, vor allem mit der Birne! Wird es jetzt öfters geben 🙂