Hallo ihr Lieben,
macht sich bei euch schon der erste Schnupfen breit? Ich kann zum Glück behaupten, dass ich nur sehr selten krank werde. Und wenn es mich dann erwischt hat, bin ich die Erkältung auch zum Glück schnell wieder los. Es ist durchaus bekannt, dass die Ernährung Einfluss auf unser Immunsystem hat¹. Immerhin spielen Mineralstoffe und Vitamine, wie Zink und Vitamin C, eine direkte Rolle in der Immunantwort des Körpers²’³ .
Demnach ist es gerade in der Herbst- und Winterzeit, wenn Grippeviren vermehrt ihr Unwesen treiben, wichtig genügend Nährstoffe in Form von natürlichen Lebensmitteln zu sich zu nehmen. Heute habe ich ein Rezept für einen Drink für euch, der euerem Immunsystem einen tollen Boost verpassen wird! Ihr braucht hierzu keinen Mixer, jedoch wäre ein Löffel hilfreich. Die Zutaten sind auch sehr überschaubar.
Ingwer.
Limette.
Chiasamen.
Agavendicksaft.
Und natürlich Wasser. Was ist nun das tolle an diesen Zutaten? Ingwer hat anti-inflammatorische Eigenschaften; Limetten enthalten viel Vitamin C und Chiasamen sind reich an Mineralstoffen wie Zink. Euer Körper wird euch danken!
PrintChia-Ingwer Energizer
- Total Time: 32 minutes
- Yield: 2 1x
Description
Haltet euch die Erkältung vom Hals mit diesem nährstoffreichen Power-Drink!
Ingredients
- 1/2–1 TL Ingwer, sehr fein gehackt
- 1 Limette
- 2 EL Chiasamen
- 1.5–2 EL Agavendicksagt (bzw. nach Belieben)
- 500 ml Wasser
Instructions
- Die Limette auspressen und mit den restlichen Zutaten vermischen. Anschließend für mindestens 30 Minuten in den Kühschrank stellen.
- Den Drink einmal gut umrühren und auf zwei Gläser verteilen.
- Der Drink hält sich ca. 1 Woche im Kühlschrank.
Notes
Falls ihr den Ingwer nicht selber so fein hacken möchtet, könnt ihr auch fertig gehackten Ingwer aus dem Glas verwenden, z.B. aus dem Asialaden oder von ‘The Ginger People‘.
- Prep Time: 2 minutes
- Cook Time: 30 minutes
Normalerweise bereite ich am Wochenende immer mehrere Portionen zu, damit ich jeden Tag etwas im Kühlschrank bereit stehen habe. Ich trinke den Chia-Ingwer Energizer am liebsten Nachmittags, wenn ich eine Erfrischung brauche. Die Konsistenz von eingeweichen Chiasamen ist sicherlich etwas gewöhnungsbedürftig, aber probiert’s trotzdem mal aus. Und wenn ihr keine großen Ingwer-Fans seid, verwendet einfach weniger.
Ich werde jetzt gleich ein paar Zutaten für einen Kuchen besorgen, da übermorgen mein 28. Geburtstag ansteht! Mein Freund und ich planen vormittags gemütlich brunchen zu gehen und am Sonntag kommen dann noch meine Eltern und meine Schwester auf Kaffee und Kuchen zu Besuch. Hoffen wir mal, dass das Wetter so bleibt wie bisher.
Habt ein schönes Wochenenede und bleibt gesund!
Quellen:
¹ Marcos et al., Changes in the immune system are conditioned by nutrition.(2003), Eur J Clin Nutr
² Chandra, Nutrition and the immune system: An introduction. (1997), Am J Clin Nutr
³ Rink, Zinc and the immune system. (2000), Proceedings of the Nutrition Society