Veganes Schichtdessert mit Pflaumenkompott (ohne Zucker)
Dieses vegane Schichtdessert mit Pflaumenkompott, Schoko-Walnuss-Crumble und cremiger Seidentofu-Vanillecreme ist der perfekte Mix aus Dessertliebe und gesunder Ernährung. Ganz ohne Zucker, ohne Backen – aber mit maximalem Genuss.
- Total Time3 h 15 Min
- Yield4-6 Portionen 1x
Ingredients
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Für den Schoko-Walnuss Crumble
- 60 g Datteln
- 60 g Walnüsse
- 1 EL Kakaopulver
- 1/8 TL Salz
Für die Seidentofu "Cheesecake" Creme
- 350 g Seidentofu
- 3 EL Zitronensaft
- Abrieb von 1/2 Zitrone
- 1 TL Vanilleextrakt
- 80 g Datteln
- 3 EL Cashewmus
- Zuckerfreies Pflaumenkompott
Instructions
- Pflaumenkompott nach Rezept zubereiten.
- Crumble zubereiten: Datteln, Walnüsse, Kakao und Salz in der Küchenmaschine verarbeiten, bis eine krümelige Masse entsteht. Falls sie zu trocken erscheint, gib noch eine Dattel dazu.
- Seidentofu Creme mixen: Seidentofu, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Vanille, Datteln und Cashewmus im Mixer glatt pürieren.
- Schichten: In Dessertgläsern abwechselnd Schoko-Crumble, Seidentofu-Creme und Pflaumenkompott schichten.
- Kühlen & genießen: Im Kühlschrank mindestens 3 Stunde durchziehen lassen. Danach servieren und genießen.
- Prep Time: 15 Minuten