Veganer Mocha Chia Pudding (natürlich gesüßt)
Dieser vegane Mocha Chia Pudding ist gesund, natürlich gesüßt und in weniger als 5 Minuten vorbereitet. Du brauchst nur wenige Zutaten und einen Mixer - der Kühlschrank erledigt den Rest. Perfekt als Frühstück, Snack oder als gesundes Kaffee-Dessert.
- Total Time4+ Stunden
- Yield3 Portionen 1x
Ingredients
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- 130 g Datteln
- 300 ml Pflanzendrink
- 180 ml starker Kaffee oder Espresso
- 4 EL (40 g) Chiasamen*
- 1 1/2 EL (10 g) Kakao
- 1 TL Vanilleextrakt oder 1/2 TL gemahlene Vanille
- 1 Prise Salz
Instructions
- Wenn du keinen Hochleistungsmixer besitzt und die Datteln nicht weich sind, weiche sie in dem aufgewärmten Pflanzendrink etwa 10-15 Minuten ein.
- Gebe alle Zutaten in den Mixer und püriere alles zu einer cremigen Masse. Die Chiasamen sollten nicht mehr sichtbar sein.
- Fülle den Pudding in einen oder mehrere verschließbare Behälter, und kühle den Chiapudding min. 4 Stunden, idealerweise über Nacht.
- Serviere den Pudding nach Belieben mit einem Kleks Soja- oder Kokosjoghurt und geraspelter Schokolade.
Notes
*Der Pudding ist dünnflüssiger als der klassische Chiapudding. Wenn du es lieber dicker magst, erhöhe die Menge an Chiasamen auf 5-6 EL (50-60g).
- Prep Time: 5 Minuten
- Kühlzeit: 4 Stunden
Nutrition
- Serving Size: 1 von 3 Portionen
- Calories: 249 kcal
- Sugar: 29,2 g
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1,1 g
- Unsaturated Fat: 6,6 g
- Carbohydrates: 33,9 g
- Fiber: 9,4 g
- Protein: 6 g
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