Description
Diese veganen Banana Bread Taler kommen ganz ohne Zucker aus, sind ruckzuck im Air Fryer oder Ofen fertig und schmecken wie eine kleine Portion Banana Bread – nur handlicher, schneller und perfekt für zwischendurch.
Ingredients
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- 2 große, sehr reife Bananen (-220 g)
- 1 EL (14 g) braunes Mandelmus
- 1 TL Vanilleextrakt
- 120 g zarte Haferflocken
- 30 g gemahlene Nüsse
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Zimt
- 1/8 TL Salz
Instructions
- Die Bananen mit dem Nussmus und Vanilleextrakt zu einem Brei pürieren. Alternativ mit einer Gabel möglichst fein zerdrücken.
- Die trockenen Zutaten dazugeben.
- Alles vermengen, bis die Komponenten gut zusammengekommen sind und eine stückige, feuchte Masse entstanden ist. 5 Minuten stehen lassen.
- Mit einem Löffel 6 Portionen auf ein zurechtgeschnittenes Stück Backpapier geben und zu Talern formen.
- Im Air-Fryer bei 170° (12-14 Minuten) oder im Ofen bei 185° für (15-17 Minuten) backen. Die Taler sollten leicht gebräunt und außen fest sein.
- Warm oder kalt genießen und die Reste im Kühlschrank aufbewahren.
Notes
Tipp: Wenn du noch ein kleines Stück Banane übrig hast, weil schneide sie in Scheiben und drücke sie auf die Taler bevor du sie in die Heißluftfritteuse bzw. den Ofen schiebst.
Nutrition
- Serving Size: 1 von 6 Portionen
- Calories: 152 kcal
- Sugar: 6,3 g
- Fat: 5,2 g
- Saturated Fat: 0,6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3,5 g
- Protein: 4,6 g