Müsli-Parfaits mit Erdnuss-Kaki Creme
Ein leckeres Herbstdessert mit einer süßen Creme aus Erdnuss und Kaki und knackigem Schoko-Müsli.
- Total Time5 minutes
- Yield2 Portionen 1x
Ingredients
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Für die Creme:
- 1 große reife Kaki (oder 2 kleine Kakis)
- 150 ml Mandelmilch
- 3-5 TL Ahornsirup
- 1/4 TL Zimt
- 2 gehäufte TL Erdnussmus, gesalzen
Zum Servieren:
- ein paar EL Schokomüsli
- Kakaonibs oder geröstete Erdnüsse zum Garnieren (optional)
Instructions
- Das Kaki-Fruchtfleisch mit den restlichen Zutaten für die Creme zu einer glatten Masse pürieren. Mit Ahornsirup abschmecken und bis zum Servieren kühl stellen.
- Etwas Müsli in 2 kleine Dessertgläser geben und die Creme darauf verteilen. Je nach belieben mit Kakaonibs oder Erdnüssen garnieren.
Notes
- Die Kaki sollte wirklich reif sein, damit sie keine Tannine mehr enthält und besonders süß ist. Wenn man sie drückt sollte die Schale sehr weich sein.
- Anstelle von Mandelmilch könnt ihr auch einen anderen ungesüßten Pflanzendrink verwenden.
- Ahornsirup lässt sich auch durch Agavendicksaft oder Kokosnussnektar ersetzen, dann jedoch mit weniger anfangen und erst einmal abschmecken.
- Für einen intensiven Geschmack solltet hier wirklich Erdnussmus aus gerösteten Erdnüssen verwenden. Wenn es ungesalzen ist einfach noch eine kleine Prise Meersalz zu den Zutaten dazugeben.
- Die Creme schmeckt schön gekühlt am besten!
- Cook Time: 5 min
- Category: Frühstück
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