Description
Ingredients
Scale
- 50 g Cashews
- 350–400 ml Wasser
- 2–3 EL Kakaopulver, schwach entölt
- 2–4 EL flüssiges Süßungsmittel ((z.B. Agavendicksaft))
- 10 g vegane Zartbitterschokolade
- optional: Vanille und/oder Zimt
Instructions
- Die Cashews etwa 1 Stunde in Wasser einweichen lassen. Wenn ihr heißes Wasser verwendet reichen auch 30 min.
- Das Wasser abtropfen lassen und die Cashews mit 350 ml Wasser pürieren, bis keine Stücke mehr übrig sind. Dann das Kakaopulver und 2 EL Süßungsmittel hinzugeben und durch pürieren vermengen.
- Anschließend in einen kleinen Topf geben, die Zartbitterschokolade dazu geben und zum kochen bringen. Dabei ab und zu umrühren, damit die Schokolade nicht anbrennt.
- Leicht köcheln lassen, bis die Hot Chocolate andickt und die Schokolade geschmolzen ist. Gegebenenfalls mehr Wasser dazu geben und nachsüßen. Nach Belieben mit Zimt und/oder Vanille würzen.
- Servieren und heiß genießen – aber verbrennt euch nicht die Zunge!
Notes
Wenn ihr einen Hochleistungsmixer besitzt, reicht es aus, wenn ihr die Casewkerne nur etwa 15-20 Minuten einweicht.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 10 minutes