Ingredients
Scale
- 300 g Hafermehl
- 100 g Buchweizenmehl
- 40 g Tapiokamehl
- 1/2 TL Salz
- 3 TL Kurkuma
- 20 g gemahlene Leinsamen
- 1 TL Natron
- 400 ml lauwarmes Wasser
- 25 g Agavendicksaft oder Ahornsirup
- 1 EL Apfelessig
Instructions
- Alle trockenen Zutaten in eine große Schüssel geben und vermengen.
- Das Wasser mit dem Süßungsmittel und dem Apfelessig verrühren und in die trockenen Zutaten einarbeiten. Den Teig in eine kleine Brotform geben und mit den Händen formen. Nach Belieben mit Haferflocken bestreuen und diese leicht andrücken.
- Während der Teig ruht, den Ofen auf 175°C Umluft vorheizen.
- Das Brot etwa 35-40 min backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und komplett abkühlen lassen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes