Frischer Zitronen-Mandarinensaft (oder Schorle)
Fruchtig, leicht säuerlich und herrlich erfrischend: Dieser Zitronen-Mandarinensaft ist die perfekte Antwort auf eine große Portion Zitrusfrüchte – und dabei komplett ohne zugesetzten Zucker. Ob pur als Saft oder mit sprudelndem Mineralwasser als leichte Schorle: Dieses Rezept ist schnell gemacht und bringt sofort Frische ins Glas.
- Total Time5 Minuten
- Yield2-4 Portionen 1x
Ingredients
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- 2 große Zitronen (ca. 130-140 g geschält)
- 5-8 Mandarinen oder Clementinen (ca. 400 g geschält)
- 40 g Soft-Datteln (ca. 4 Stück) (optional)
- 180 ml kaltes Wasser oder Kokoswasser*
- Optional (für Schorle): Sprudelwasser
Instructions
- Mandarinen bzw. Clementinen und Zitronen schälen und die Kerne sorgfältig entfernen.
- Zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren.
- Die Mischung durch ein feines Sieb oder einen Nussmilchbeutel pressen und den Saft auffangen.
- Direkt servieren oder luftdicht verschlossen bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.
- * Für eine Schorle: Nur 90 ml Wasser nutzen und den Saft im Verhältnis 1:1 mit sprudelndem Mineralwasser mischen.
Notes
- Halte dich für das Rezept an das Gewicht der geschälten Früchte, nicht die Anzahl der Früchte.
- Prep Time: 5 Minuten