Description
Natürlich gesüßt, herrlich leicht & cremig - aus nur 4 Zutaten zaubert ihr euch dieses erfrischende vegane Melonen-Eis im Ninja Creami.
Ingredients
Skalieren
- 270-300 g Honigmelone
- 120 g Soja- oder Kokosjoghurt
- 3 EL Zitronensaft, frisch
- 3 Softdatteln
- Zitronenabrieb von 1/2 Zitrone (optional)
Instructions
- Alle Zutaten glatt pürieren.
- Die Masse in einen Ninja Creami Behälter füllen und für min. 12 Stunden (ideal sind 24 Stunden) in den Tiefkühler stellen. Achtet darauf, dass der Ninja Creami Behälter im Tiefkühler gerade steht.
- Den Behälter aus dem Tiefkühler nehmen und etwa 10 min. bei Raumtemperatur stehen lassen.
- Anschließend nach Anleitung im Ninja Creami verarbeiten (Light Ice Cream). Ggf. noch einen Re-Spin durchführen.
- Das Meloneneis sofort servieren. Reste im Ninja Creami Behälter einfrieren.
Notes
- Sehr süße Melone verwenden: Je reifer die Honigmelone, desto aromatischer wird das Eis.
- Konsistenz anpassen: Ist das Eis nach dem ersten Mixdurchgang im Ninja Creami zu trocken oder krümelig, einfach 1-2 EL Flüssigkeit (Wasser oder Pflanzendrink) hinzufügen und erneut mixen.
- Kein Ninja Creami? Die Mischung kann auch in Eisformen eingefroren oder nach dem Anfrieren in einem leistungsstarken Mixer zu einer Sorbet-ähnlichen Konsistenz verarbeitet werden.
- Aufbewahrung: Reste im Pint-Behälter einfrieren und vor dem nächsten Servieren einfach erneut mit dem Re-Spin-Programm cremig rühren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (bei 3 Portionen)
- Calories: 78,5 kcal
- Sugar: 13,1 g
- Fat: 1,1 g
- Saturated Fat: 0,2 g
- Unsaturated Fat: 0,1 g
- Carbohydrates: 14,2 g
- Fiber: 1,6 g
- Protein: 2,7 g