Vegane Tahin Kekse mit Chocolate Chips
Knusprig, süß, schokoladig - diese veganen und glutenfreien Kekse mit Tahin sind fix gemacht und haben dank des Kokosblütenzuckers eine tolle karamellige Note.
- Total Time22 min
- Yieldca. 16 Kekse
Ingredients
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- 180 g Tahin
- 110 g Kokosblütenzucker
- 2 EL Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 120 g (glutenfreies) Hafermehl
- 1/2 TL Backpulver
- 50 ml Pflanzendrink
- 45 g vegane Schokotröpfchen oder gehackte Zartbitterschokolade
Instructions
- Alle feuchten Zutaten mit dem Kokosblütenzucker zusammenrühren.
- Die restlichen trockenen Zutaten - bis auf die Schokotröpfchen - dazugeben und gut vermengen.
- Zuletzt die Schokolade in den Teig einarbeiten. Den Teig etwa 5 min zur Seite stellen.
- In der Zwischenzeit den Backofen auf 175°C vorheizen.
- Dein Teig zu 16 kleinen Bällen rollen, auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und etwas flach drücken.
- Für 10-12 min backen, abkühlen lassen und genießen!
Notes
- Der Teig ist etwas klebrig. Zum Portionieren am besten einen Eisportionierer verwenden und vorm Rollen die Hände etwas anfeuchten.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 12 min
Nutrition
- Serving Size: 1 von 16 Keksen
- Calories: 143,2 kcal
- Sugar: 10,2 g
- Fat: 7,5 g
- Saturated Fat: 1,4 g
- Unsaturated Fat: 5,7 g
- Carbohydrates: 10,2 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3,1 g