Description
Ihr sucht eine Alternative zu Banana Bread? Dann probiert dieses
natürlich-gesüßte vegane Traubenbrot. Beschmiert mit Nussmus ergibt es
ein leckeres und gesundes Frühstück oder sogar Abendessen.
Ingredients
Scale
- 150 g kernlose Trauben
- 100 g Soft Datteln
- 175 ml Kokosmilch aus der Dose
- 75 ml Pflanzendrink
- 1 tsp Vanilleextrakt
- 70 g Dinkelmehl (Typ 630)
- 150 g Vollkorn-Dinkelmehl
- 1 TL Backpulver
- 1/4 TL Natron
- 1 Handvoll Trauben
Instructions
- Den Ofen auf 160 °C vorheizen.
- Die ersten fünf Zutaten mit einer Küchenmaschine oder einem Stabmixer glatt pürieren.
- In einer großen Schüssel die Mehle mit dem Backpulver und Natron vermengen. Die nassen Zutaten dazugeben und verrühren. Die handvoll Trauben unterheben.
- Im vorgeheizten Ofen für 45 min backen. Im Anschluss komplett abkühlen lassen.
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Frühstück, Snack