Description
Dieses Sandwich mit einem Kichererbsenpatty und eurem Lieblings-Dip macht sich gut als herzhaftes Frühstück oder Mittagessen To-Go.
Ingredients
Scale
Kichererbsenpatties
- 200 g Kichererbsenmehl
- 3 EL Hefeflocken (15 g)
- 1/2 TL Kala Namak Salz
- 1/4 TL Kurkuma
- 1/2 TL Paprika, edelsüß
- 1/2 TL Knoblauchgranulat
- 1/2 TL Zwiebelgranulat
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1 EL fein gehackte (oder TK) Kräuter (z.B. Petersilie)
- 500 ml Wasser
Weitere Zutaten (optional)
- Brötchen (z.B. Laugenbrötchen)
- Salatblätter
- Tomatenscheiben
- NOA Brotaufstrich Weiße Bohne-Tomate
- NOA Gemüsescheiben Paprika-Tomate
Instructions
- Die Zutaten für die Kichererbsenpatties alle zusammenrühren und für 2-3 min ruhen lassen.
- Währenddesen eine flache Pfanne erhitzen und ggf. leicht einfetten.
- Nun nehmt ihr Dessertringe*, die etwa so groß sind wie euere Brötchen. Fettet sie mit ein wenig Öl ein und setzt sie auf die Pfanne. Nun gebt ihr eine Kelle von dem Patty-Teig hinein und backt diesen auf niedriger Hitze 10-15 min durch. Nun vorsichtig den Patty aus dem Ring drücken (ACHTUNG HEISS!) und von der anderen Seite etwa 3-5 min backen. Mit dem restlichen Teig wiederholen.
- Die Brötchen mit dem Aufstrich bestreichen, mit Patty, Salat und co. belegen und servieren.
Notes
*Falls ihr keine Dessertringe habt könnt ihr auch einfach kleine Pfannkuchen bzw. Omeletts aus dem Teig machen und mehrere aufeinander auf das Sandwich legen.