Gebackenes Schoko-Oatmeal mit Feigen (Air-Fryer Rezept)
Warmes, schokoladiges Oatmeal mit frischen Feigen, Mandelblättchen und Schoko-Chunks – in nur 15 Minuten im Air Fryer gebacken.
- Total Time20 min
- Yield2 Portionen 1x
Ingredients
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- 100 g zarte Haferflocken
- 220 ml Mandeldrink
- 2 EL Ahorn- oder Dattelsirup
- 15 g Kakaopulver (ca. 2 EL)
- 3 frische Feigen
- 2 EL Mandelblättchen (15 g)
- ½ TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 15–20 g vegane Schoko-Chunks
Instructions
- Haferflocken, Kakaopulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Mandeldrink, Sirup und Vanilleextrakt dazugeben und gut verrühren.
- Feigen waschen, Stiel entfernen und klein würfeln. Etwa zwei Drittel der Feigen unter die Masse heben.
- Die Masse in eine ofenfeste, Air-Fryer-geeignete Form füllen und glatt streichen. Restliche Feigen, Mandelblättchen und Schoko-Chunks darauf verteilen.
- Im Air Fryer bei 160 °C ca. 15 Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist.
- Kurz abkühlen lassen und warm servieren, z. B. mit einem Klecks Sojajoghurt.
Notes
Pflanzendrink: Statt Mandeldrink kannst du auch Hafer-, Soja- oder Reisdrink verwenden.
Backofen: Bei 175 °C Umluft 25 Minuten backen.
Aufbewahrung: Das Oatmeal hält sich abgedeckt 3-4 Tage im Kühlschrank. Kalt oder in der Heißluftfritteuse bzw. Mikrowelle aufgewärmt genießen.
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 15 min
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 419 kcal
- Sugar: 27,2 g
- Fat: 12,4 g
- Carbohydrates: 58,3 g
- Fiber: 8,8 g
- Protein: 10 g