Description
Müsliriegel selber machen ist ganz einfach! Dieses vegane Müsliriegel Rezept ist schnell gemacht und ihr müsst dafür nicht mal den Ofen anwerfen.
Ingredients
Skalieren
- 140 g Haferflocken
- 15 g gepopptes Amaranth
- 35 g Cornflakes, ungesüßt
- 45 g Erdnüsse, ungesalzen (oder Cashewkerne)
- 100 g getrocknete Soft-Feigen (ca. 7-8 Feigen)
- 80 g weißes Mandelmus
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Reissirup
- 1 Prise Salz
- 30-50 g Zartbitterschokolade
Instructions
- Die Cornflakes zu kleineren Stücken zerdrücken und mit den Haferflocken, dem gepopptem Quinoa und den Erdnüsse in eine Schüssel geben. Die Feigen grob zerkleinern und ebenfalls dazu geben.
- In einem kleinen Topf das Mandelmus mit dem Reissirup, Vanilleextrakt und Salz erwärmen und dabei vermengen. Die flüssige Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut mit einem Löffel vermengen.
- Die klebrige Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform geben und mit dem Löffel in die Form drücken.
- Die Auflaufform für ca. 30-40 Minuten in den Gefierschrank stellen.
- Kurz vorm Herausnehmen die Schokolade schmelzen. Die Müsliriegelmasse in 14-16 Riegel schneiden und mit der Schokolade betreufeln.
- Die Müsliriegel bis zu 7 Tagen im Kühlschrank aufbewahren.